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红酒和葡萄酒有区别吗?

发布时间:2024/7/11

什么是红酒?什么是葡萄酒?我们生活中常说的红酒是葡萄酒吗?下面我们来解释一下:

生活中我们常说的红酒是葡萄酒中的一种,所以“红酒是葡萄酒”这种说法没错,但是并不代表所有的葡萄酒都是红酒。

葡萄酒家族中可不仅仅只有红酒哦!

葡萄酒,是以葡萄为原料进行发酵酿造的酒精饮品。

而红酒一般指干红葡萄酒,并不能用于指代所有的葡萄酒。

红酒的成分相当简单是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。

所以说红酒只是葡萄酒大家族中的一名普通成员,并不等于葡萄酒。

红酒只是我们将葡萄酒简单的按颜色分类后,对于红葡萄酒的一种简称,其实葡萄酒按颜色可分成三类。

分别是:红葡萄酒(红酒)、白葡萄酒(白酒)、桃红葡萄酒。

如果去自选超市买酒,分不清红酒与葡萄酒的概念也无所谓。

管它红酒还是葡萄酒,可以随意选购,自己喜欢就行,毕竟喝的不是概念。

但是如果你去餐厅用餐,对身边的侍者说“我不喝葡萄酒就喝红酒”,那可就糗大了!

在所有的酒水中,葡萄酒以它独特的颜色和芳香味获得了人们的一致好评。

红酒是人们最喜欢喝的葡萄酒之一,那么红酒和葡萄酒有什么区别?

很多人都认为红酒就是葡萄酒,但其实这两种酒是有一定的区别的。

但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:

1、静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒,其中红酒就是红葡萄酒的简称,白酒就是白葡萄酒的简称,桃红葡萄酒也称作玫瑰红酒

2、起泡酒-香槟

3、加强酒-波特、雪莉、天然甜酒

4、加味酒-苦艾酒

5、彼诺甜酒

好红酒和差红酒的区别:

1、看吸收痕迹 将红酒滴在白色纸巾上就能简单区分品质的好坏,如果留下的是吸收均匀的红色痕迹,就说明酒比较纯正。

若酒痕均匀但色浅,则酒纯正度较低,如果留下红色痕迹分布不均,颜色里面深外面浅,很可能酒质较差。

2、闻酒香 先将红酒静至杯中,将鼻孔接近液面闻香,闻到的香气较淡,这是扩散性最强的那一部分香气,第一次闻香不能作为评价酒香的主要依据。

摇动酒杯,进行第二次闻香,品质佳的红酒香气浓郁,质量较差的则不具香气,或香气较淡。

红酒的保质期有多久 大多是10年,我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题。

设定进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此市面上大多数进口红酒的保质期为10年,但2008年以后我国《食品标识管理规定》:

乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期,也就是说,酒精度10%以上的进口红酒没有具体保质期。